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辣焖牛腩的做法步骤

1.准备好的用料。

2.牛腩切块焯水。

3.焯好的牛腩洗净。

4.加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时

5.热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。

6.用铲子把腐乳压碎。

7.放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。

8.加入冰糖烧开，改小火炖半小时。

9.开大火，加辣椒干收汁就可以。

10.加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。